Fromagerie Artisanale ETXALDIA
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Fromagerie Artisanale ETXALDIA, Erreka Gorri, D948, 64430 Aldudes, France
En 2014 au cœur de la vallée des Aldudes, un groupement d’éleveurs donne naissance à une petite fromagerie nichée en pleine montagne. Aujourd'hui, cette fromagerie Artisanale Etxaldia regroupe 35 éleveurs de brebis et de vache rassemblés en une coopérative nommée « Aldudeko Esne Kooperatiba » qui signifie la coopérative laitière des Aldudes en basque...