Les fromageries

Lou Canesteou, fromagerie fine intallée à Vaison la Romaine depuis 1990, sélectionne ses producteurs en privilégiant la qualité à la quantité avec un fort accent local, affinant dans nos caves une variété de fromages de chèvre de la région, ce qui a notamment valu le titre de « Meilleur Ouvrier de France » à Mme Josiane Deal en 2004. Le saviez vous? « Lou Canesteou » signifie panier en osier en provençal, objet symbolisant les produits de nos terroirs, artisanaux, de qualité avec un service de proximité. A cet effet, la boutique propose également une sélection de vins locaux et natures, épicerie fine, charcuteries et salaisons qui s’accordent au mieux avec les fromages.