Les fromageries

Vainqueur du concours des meilleurs fromagers du monde en 2015, et après 10 années passées au Japon et à parcourir la planète, Fabien DEGOULET a décidé de revenir se poser dans sa ville natale LE MANS. Le concept de la boutique Proposer bien entendu des fromages affinés par ses soins (partie création du maître fromager) pour la partie crèmerie, mais aussi proposer les meilleurs fromages du monde directement des producteurs aux consommateurs ! Redorer le blason du fromage qui n'est pas seulement un met entre plat et dessert, mais qui est un plat "à part entière", en se mangeant seul ou accompagné et peut être associé à tous "ses amis", présents dans l'épicerie fine de la boutique (direct également du producteur par la majeure partie)