Fromagerie Philippe Olivier
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Fromagerie Philippe Olivier, 1287 Rue de Lille, 59262 Sainghin-en-Mélantois, France
Issu d'une famille de collecteurs, affineurs et marchands de fromages depuis 1907, Philippe & Romain Olivier n’ont cessé de cultiver et de perfectionner les techniques et les secrets de cet art qu'est l'affinage ! Ce sont des dénicheurs impénitents de fromages oubliés auxquels ils redonnent vie. Avec eux, ce sont aussi des paysans qui continuent à...