Les fromageries

Nous sommes une Fromagerie Artisanale installée à la Criée Marché Central de Rennes (Halles Centrales) depuis 1983. Nous avons sélectionné une grande majorité de fromages fermiers au lait cru de vache, de brebis ou de chèvre. Nous proposons également un très grand choix de yaourts au lait entier, des yaourts fermiers, du fromage blanc, de la crème crue fermière et selon les saisons de la Mozzarella, de la Féta, du Brocciu et beaucoup d'autres choses. Nous travaillons principalement direct avec des producteurs ou des affineurs. Nous sommes attentifs à la qualité des fromages et des produits frais. Nous sommes aussi très attachés aux contacts et aux échanges avec nos producteurs et nos clients. Le relation humaine est notre cœur de métier.