Les fromageries

La ferme La Fromagerie du Clocher est située au cœur du petit village de Fulvy à côté d'Ancy le Franc dans le Tonnerrois. Notre ferme de polyculture, élevage bovin allaitant, a été reprise en 2010 par Ludovic et Adeline Baudot. Nous transformons le lait de nos vaches à la ferme pour fabriquer de délicieux yaourts, fromages au lait cru ainsi que toute une gamme de produits laitiers. Nos animaux pâturent du printemps à l'automne dans nos prairies. L'hiver, nos vaches se trouvent en stabulation où elles sont nourries au foin et aux céréales issus de la production de la ferme.