Les fromageries

À 900 mètres d'altitude, les plateaux du Grandvaux, au cœur du parc naturel du Haut Jura, offrent une qualité environnementale remarquable. C'est environ 7 500 000 litres de lait qui sont transformés chaque année au sein de notre Coopérative. Près de meules 16 000 de Comté, et 15 000 meules de Morbiers, Tommes et Raclettes voient le jour chaque année. Nos fromages sont ensuite placés dans nos caves, où ils sont soigneusement entretenus sous le regard attentif des Fromagers.